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FARINA DI GRANO TENERO TIPO 2 BIOLOGICA
FARINA DI GRANO TENERO TIPO 2 BIOLOGICA
La farina di grano tenero tipo 2 si riferisce al grado di raffinazione della farina. Questo tipo di farina è leggermente più raffinata rispetto all'integrale (la raffinazione la rende più facilmente panificabile e meno amara al gusto), ma conserva ancora parte del germe del grano e della crusca. Contiene anche una quantità maggiore di fibre, vitamine e sali minerali rispetto alla farina bianca altamente raffinata.
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